排骨 一碗, 大米 一碗, 花菇 一盤, 胡蘿蔔 半根
1排骨用老抽,鹽,蔥花薑片喂上入味。花菇泡水
2鍋燒熱,把大米扔進去小火炒至微黃,不用放油。胡蘿蔔切小塊,水發好的花菇也切片
3炒好的大米沖洗乾淨,然後倒進玻璃碗里,加適量的水。注意水要比電飯煲蒸米飯時少一些,因為排骨在蒸的過程中也會出汁。大米上面擺上一層花菇片再擺上一層胡蘿蔔塊
4最後把排骨擺在大碗的最上面。自己家就是捨得放東西,要是飯店這麼做賠死了
5把擺好的玻璃碗放到高壓鍋里蒸20分鐘,關火到自然能開蓋的程度就算好了