牛肝菌, 米飯, 玉米, 素雞肉漿, 小番茄, 調味料, 橄欖油, 坎諾拉植物黃油, 韓國辣椒醬, 羅勒
1牛肝菌解凍，切成末。拌入素雞肉漿，然後用保鮮膜捲成圓柱條，上籠蒸20分鐘，出籠切厚片成牛肝菌排待用
2羅勒摘取葉片，洗乾淨，切成細末。用少許橄欖油，炒羅勒碎末，成羅勒油淋汁待用
3小番茄洗乾淨，切粒待用
4玉米剝一二層外皮，洗乾淨，玉米連皮和須放入鍋中，加水煮熟。冷卻後撈出，切段，然後用坎諾拉植物黃油（無反式脂肪酸）微煎待用
5起鍋，鍋內倒入少許橄欖油，先下薑末熗鍋，再放入米飯、韓國辣椒醬一起翻炒，把米粒打散拌勻，調大火快炒。最後調入鹽、蘑菇精，調好口味繼續大火快炒一會兒即可
6起鍋，平底鍋放上爐上，調大火放入步驟（1）牛肝菌排微煎，煎至二面金黃條即可
7取圓盤，盤中間放不鏽鋼方模，然後把步驟（5）的韓式炒飯放入壓實，取出不鏽鋼方模。然後把步驟（4）玉米塊放在炒飯之上，在炒飯之上放步驟（6）牛肝菌排。在菜肴周圍，用小番茄粒伴邊，再淋李派林汁和羅勒油淋汁即可