簡介
靈芝是一種很名貴的藥用及食用菌，俗稱「靈芝草」，古代稱為長生不老的「仙草」。據現代醫學研究表明和有關資料記載，靈芝除了對人類三大死因的癌症、腦溢血、心臟病確有顯著療效外，還可治療肝炎、肝硬化、腎炎、腎盂腎炎、風濕性關節炎、慢性支氣管炎、哮喘、胃病、十二指腸潰瘍，心腦血管疾病、心肌炎、神經衰弱、鼻炎、糖尿病、前列腺肥大、高山病、心悸、手足冰冷、高血壓、低血壓、濕疹、汗疹、寒症瘀血、尿急尿頻、盜汗、腦震盪後遺症、失眠、痔瘡、便血、盆腔炎、子宮內膜炎、宮頸糜爛、營養不良等症。 靈芝還具有嫩膚美容白凈皮膚的作用，特別是消除面部雀斑、色斑、黃褐斑、粉剌、及調劑內分泌失調方面有很好的效果，長期食用可清除人體血中雜質，降低膽固醇，促進血液循環，治療更年期疾病，提高人體免疫力，防止老年性痴呆都有一定的作用。 靈芝是一種有病能治病、無病能強身的食藥雙重功能，沒有任何副作用和依賴性，男女老少都可飲用，久食輕身，延年益壽，是人類最理想的天然藥品和保健食品。
原料
野生靈芝 酌量, 去皮雞腿 兩隻, 新鮮大頭鮑魚 四隻, 桂圓肉 酌量, 薑片 三片, 干百合 酌量, 石斛 酌量
步驟
1野生靈芝提前兩小時左右泡好，泡好的水不要倒掉
2干百合也提前泡發好，水不要
3鮑魚事先把內臟與排泄物清理掉洗乾淨
4去皮的雞腿加薑片一起飛水，把烏血和泡沫舀出來
5所有材料包括事先準備的桂圓、石斛和薑片等，放進燉鍋里，水沸後慢燉三小時即可。
6燉好後加入黃酒和料酒，畢竟鮑魚是海鮮類，味道有點帶腥，覺得味道重的朋友可以加酒去腥喔！
7這就完成了！
小技巧
不需要再另外給油進去燉，因為本身雞都會分泌油脂的。另，靈芝是女人月經期都可以服用的，不僅不會增大月經經血量定期喝還能有效治理好女性婦科疾病！各位女性就不用擔心經期內不補會頭暈的症狀啦，但是靈芝的量切記不可多放，會適得其反的喔！兩人喝的量控制在十來二十克就可以了，以上遞增
