家裡某君牙口不好…
雞, 榛蘑, 姜蔥蒜，八角，桂皮，干紅椒, 白酒，生抽，老抽, 鹽，糖
1雞斬塊，雞膏切出來
2榛蘑揀選後洗凈，泡軟，水留著
3雞膏煎出油來，渣撈出不要
4雞塊大火爆炒到變色，加一杯米酒，加鹽翻炒
5炒到雞油旺旺的，加蔥姜蒜八角桂皮，生抽老抽，糖
6雞塊上色後，加榛蘑翻炒
7倒入泡榛蘑的水，移入高壓鍋中，壓15～20分鐘，看你的雞和吃的人的牙………
8裝入砂鍋，加入泡軟的紅薯粉，煮到紅薯粉入味，撒蔥花上桌
牙好的直接移到砂鍋里煮就可以