甜玉米半個，牛肉100克，芒果2個，青椒1個，枸杞1把，薑絲少量，蚝油1湯匙，生粉1/2湯匙，生抽，白糖，料酒一點點
1.準備材料 2.芒果清洗乾淨，每個沿著果核分開成三塊，底面那兩塊劃十字花刀，把果肉切下，牛肉用薑絲、料酒、鹽、生粉抓勻，腌15分鐘 3.青椒起籽切丁，枸杞洗乾淨，玉米蒸熟再剝下玉米粒（蒸熟再剝粒會讓玉米粒更漂亮更容易剝） 4.切去果肉以後的芒果皮用熱的淡鹽水洗乾淨 5.熱油鍋，放進牛肉粒，兩面煎至變色 6.放進玉米粒翻炒 7.放進青椒粒翻炒，洒水一次 8.放進枸杞翻炒 9.放進芒果肉翻炒 10.淋進用蚝油、白糖、生粉、清水兌成的芡汁翻炒至收干汁 11.用芒果皮當碟，把炒好的材料裝進去就可以啦