桂花糖炒年糕

簡介

桂花糖炒年糕,甜甜蜜蜜年年高(^-^),新年第一天討個好彩頭~

原料

年糕 一根, 桂花糖 三大勺

步驟

1年糕切片,我喜歡切得厚一點,比較Q比較有嚼勁。

2水燒開,放入年糕片,再次沸騰後煮個3分鐘左右,用漏勺撈出沖涼水。

3炒鍋放少許油,加入三勺桂花糖,小火炒至糖溶化微微發黃,再加入小半碗水。

4把年糕放進去,快速的翻炒一下,確保每片都沾上糖汁就可以出鍋了。

小技巧

一定是小火熬糖汁,炒過的桂花糖比較香,但千萬不要炒過頭了,會變硬(>-<)


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