又到了潤秋燥的季節了，喝粥是個不錯的選擇。 農曆八月是丹桂飄香的時候，紫薯粥的營養價值很高，再配上當季時令的桂花，桂花紫薯粥營養高，味道好，是當季時令的好粥哈。 好多朋友說，紫薯營養價值高，但就是煮出來的粥顏色難以讓人接受，有的說變成了藍色，有的說變成了綠色。。。。。。但有個小竅門，會讓紫薯保持它原來的那抹紫，哈哈，就是煮粥的時候放幾滴白醋！簡單吧，加了幾滴白醋了粥，顏色很艷麗，因為只是幾滴，味道一點也不會變，口感依然很好。。。。。。
1大米提前泡一下，紫薯去皮切小塊
2鍋中一次放足量的清水，加入泡好的大米和紫薯，大火煮開後轉中小火煮至大米粘稠即可，中途要經常攪拌一下，紫薯很容易煮爛，等大米粘稠時紫薯都已化到鍋裡面了，喝時放適量的桂花