醬牛肉300克，蒜末10克，香菜末10克，辣椒油10克，醋2克，白糖100克，香油50克，鹽3克
1.將肉切片；蒜剝去皮，洗凈，拍碎，剁成細末；香菜也剁成碎末；蔥切末 2.蒜末、香菜末、蔥末、糖、醋、、辣椒油（或者尖椒碎）、香油拌勻 3.講牛肉與調料一起拌勻。或者蘸食