原料

牛肉片，洋蔥1個，蛋1個，沙茶醬1大匙，玉米粉，醬油適量，糖適量

步驟

1.熱鍋油稍多些，下牛肉下去油泡一下。 2.待肉變色即撈起，油留在鍋底下洋蔥炒軟並加少許味醂(沒有就用水也行)。 3.煮出甜味後再將牛肉倒回去翻炒煮一下，轉大火淋下蛋汁後一分鐘熄火，起鍋鋪在熱飯上，上面可加青蔥末或Parley隨意。