原料

干米線，牛肉湯，西紅柿，香菜，鹽，香油

步驟

1.將干米線一小把沖洗乾淨，入鍋煮制至軟，撈出控干水分，放入碗中，拌入少許香油，攪拌一下，防止粘連，備用。 2.西紅柿一個，洗凈，切成四塊，香菜洗凈切斷，備用。 3.鍋內放入少量油，待油稍熱，放入西紅柿翻炒，之後倒入牛肉湯，略煮，一個人口味放入少許鹽，調味兒。 4.將煮好的牛肉湯倒入煮好的米線中，攪拌均勻，即可。