簡介
去年去首爾的時候吃到的春川辣炒雞排飯，就是在平底鍋上把食材和米飯一起炒。。味道很不錯，回家後自己試著做了一下，還真是那個味兒~韓國料理當然離不開韓國辣醬和泡菜。。快來一起試試吧
原料
米飯 一碗, 圓白菜, 大蔥葉, 泡菜, 雞胸肉 半塊, 韓國辣醬 兩勺, 生抽 兩勺, 蚝油 一勺, 蒜蓉 一勺, 香油 一勺, 白鬍椒粉 1/4勺, 蜂蜜或者白糖 兩勺, 熱水 四勺, 海苔 一小包, 馬蘇里拉奶酪 一小碗
步驟
1調醬汁我是用這麼大的勺子量的，大概夠兩人份。食量大的話一個人也能吃完。
2首先我們來調醬汁。把韓國辣醬，生抽，蚝油，蜂蜜，蒜蓉，白鬍椒粉，香油，熱水攪拌均勻。
3圓白菜撕成片。蔥葉和泡菜隨便切一切。雞胸肉切大片，用上一步調的醬汁稍微腌一下入味。
4平底鍋不用放油，直接把雞肉和蔬菜一起炒，直到雞胸肉半熟。倒入醬汁，把雞肉炒熟
5倒入米飯攪拌均勻，在表面撒上奶酪，蓋鍋蓋，轉小火，奶酪融化後打開鍋蓋攪拌均勻，撒入海苔。
小技巧
1.雞胸肉可以換成雞腿肉，還可以加入魷魚等自己喜歡的食材。 2.米飯可以換成年糕或者韓國拉麵，味道一樣美味。 3.喜歡吃辣的可以在調醬汁的時候加入辣椒粉。
