快手蔥油麵

簡介

看了天天向上里汪涵現場演示的蔥油麵,立馬嘗試了一下,快手面味道也不錯

原料

油 適量, 香蔥 1-2根, 生抽 依個人口味添加, 白糖 依個人口味添加, 掛麵 一把(吃多少煮多少)

步驟

1燒開水煮麵,煮熟了之後撈出來過冷水讓面口感更勁道

2煮麵的時候順手把香蔥洗了,切成蔥花備用

3過冷水後的面放進碗里,倒入適量生抽、白糖,放入切好的蔥花

4燒熱鍋,放入少量的油加熱

5將熱油倒入面中,從蔥花上淋下

6拌面啦

小技巧

tip1:不知道面什麼時候熟就撈幾根出來嘗嘗,覺得熟了就行了 tip2:煮麵的時候注意攪鍋不要粘鍋底了 tip3:什麼面都行,喜歡吃什麼煮什麼,為了方便就直接用掛麵 tip4:生抽也可以用味極鮮等調味醬油代替,白糖是為了提鮮用的,不可缺~ tip5:喜歡吃辣神馬的隨意加咯


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