簡介

這是懶人版的火腿雞蛋炒麵，超級快手。

原料

火腿片 2片, 雞蛋 1個, 面 1個, 小蔥 少量, 油 少量, 雞精 少量

步驟

1先把面煮熟，稍為滴干水分。雞蛋放少量雞精打散。

2不煎鍋下油，油冒小青煙後下雞蛋，先不動，等雞蛋底下結塊時翻炒，炒到金黃色時再下火腿翻炒。

3接著把面加進去一起翻炒，炒到面稍為乾爽了可以下少量鹽和少量生抽炒勻，再後撒上蔥花出鍋。