兒子愛吃咖喱，什麼咖喱雞肉、咖喱牛肉的都愛吃，病剛好就不給吃太多肉了，咖喱意面是個不錯的選擇，好消化還提升食慾。
1意面放鍋里煮到八分熟
2撈出過冷水後備用，元蔥、胡蘿蔔切絲
3炒鍋放少許油燒熱後，放入元蔥絲和胡蘿蔔絲翻炒一下
4放入意面後填湯沒過原料
5大火燒開後轉小火煮至原料至熟，關火後放入咖喱塊，讓其融化
6開小火再煮5分鐘至湯汁收濃即可裝盤食用
每條意面上都包裹著咖喱汁，看著就很有食慾，我家小兒這樣一盤差不多都能幹掉。因為咖喱還是屬於辛辣食物，小子還有點咳嗽，所以也沒敢多放，只放了一塊，不過這樣就已經讓他食慾大開了。 這個咖喱意面用咖喱粉做出來也不錯，不過要是用咖喱粉的話，就需要多放點油，還要放點糖、蘋果醋、胡椒粉、姜粉什麼的調味。咖喱塊本身就包含有各種調料，所以就什麼也不用放啦，相對來說更省事一些。