雞肉山藥炸春卷

簡介

混搭多種食材,油炸出外酥內多汁的春卷

香香脆的口感,讓人慾罷不能的一口接一口!

原料

預備食材, 雞胸肉 1片, 杏鮑菇 2條, 韭菜花 20支, 豆芽菜 1大碗, 櫻花蝦 1大匙, 山藥 300g, 胡椒粉 1/4匙, 香油 少許, 塩 1/2匙, 春卷皮 10張

步驟

作法

01

雞肉剁成泥,攪拌至有黏性,

山藥磨成泥

豆芽菜摘除頭尾

02

韮菜花、杏鮑菇、銀芽、櫻花蝦切成細末

03

春捲皮除外,全部食材拌勻,塩、胡椒粉、香油調味

拌攪至食材密合

04

春捲皮攤平,包入餡料,捲起封口朝下油炸至金黃

(油滾後小火慢慢油炸)


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