正宗韓式海帶湯

簡介

早聽說韓國女人做月子要吃一個月的海帶湯,即排毒又瘦身還很營養。看看韓國MM的好身材就知道了。可是找了好久,也沒看到正宗的做法,尤其在下廚房上。今天自己搜羅了好多,嘗試了第二次,老公說很成功,所以特意上來show'一下,這可是我第一次上菜譜哦~

原料

裙帶菜 200克, 牛肉/豬肉 100克, 蒜末 少許, 胡椒粉 少許, 麻油 少許, 6月鮮醬油 一勺, 韓式黃豆醬 一勺, 鹽

步驟

1用水泡裙帶菜10~20分鐘,撈出待用

2將牛肉/豬肉切成小肉丁或直接用肉糜,加入蒜末、醬油調味,待用

3在鍋內倒入少許麻油,放入調味好的肉糜翻炒2分鐘

4再放入淋凈水的裙帶菜,繼續翻炒3分鐘

5加入純凈水,大火煮5分鐘,開蓋後可聞到裙帶菜的香味,

6然後加入一勺韓國黃豆醬,蒜末,改小火煮20分鐘,快好之前加入6月鮮醬油、胡椒粉、鹽少許調味

小技巧

一定要選擇裙帶菜哦,比較容易軟爛。


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