青芒果, 白糖, 鹽, 涼開水
1新鮮青芒果洗凈
2削去表皮
3切成小塊，裡面的核不要
4放入適量的鹽
5拌勻後腌制約1小時
6用涼開水清洗兩遍
7撈出瀝干
8放入保鮮盒中，放入白糖（白糖的量要多一些），拌勻
9蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚上後即可食用
1.要選用還未成熟的青芒果，手感很硬的那種，腌制出來口感才會脆； 2.步驟8中的白糖用量要多一些，不然會很酸的哦；