蘑菇, 孜然, 蔥, 彩椒
1蘑菇去根撕開後洗凈,用開水泡五分鐘
2去掉開水,涼水沖洗後擠干水分(一定要儘量擠干,這樣做出來才好吃,小心燙手)
3彩椒去籽洗凈切丁,蔥切碎
4鍋內放油,放入孜然炒香,然後放入擠干水分的蘑菇繼續翻炒
5放入彩椒丁翻炒半分後放入蔥花,撒鹽、雞精出鍋即可