懶人版糯米糍 簡單 美味 不過如此
糯米粉 500g, 純牛奶 1L, 抹茶粉 20g, 紅豆沙 一包,(素食) 牛油 10g, 白糖 40g, 椰絲 80g
1準備材料
2把材料分別準備精確
3白糖倒進牛奶中 糯米粉過篩 分多次加入牛奶中 每次攪拌均勻後再加入
4抹茶粉用少許熱水溶解 牛油融化 均倒進奶糊中 攪拌均勻
5準備好的奶糊放進微波爐 高火叮4分鐘(蓋子要蓋住百分之八十盤子 千萬不要蓋死)出來後 上半的奶糊是已經成形 下半的還處在液狀
6用筷子大力且快速地把半生熟奶糊攪拌 如果發現奶糊非常沾邊 可以放點黃油幫助 此過程有點吃力
7把奶糊成功攪拌成一團 再次放進微波爐叮3-4分鐘 (蓋子依舊如步驟5的蓋法)
8從微波爐拿出後 待其稍涼 即可開始包糯米糍 包法比較簡單 不多說
9最後 開吃
建議每次開始包糯米糍的時候雙手要沾沾水以防粘
如果一次吃不玩 隔夜了 拿出來吃的時候放微波爐小火叮半分鐘即可 軟軟黏黏的很好吃
不喜歡抹茶味道的朋友還可以不添加抹茶粉 不喜歡紅豆沙做餡的朋友可以改拿麥片 花生 芝麻等等變換口味
簡單快捷好吃