應廣大豆瓣妹紙要求！這是平底鍋版奧爾良烤翅~前面步驟都是一樣的`就後面一個入烤箱一個入鍋~500g的雞翅大概是14個左右吧~我是雞翅雞腿混合的~
程新腌料奧爾良口味 35g, 水 35g, 雞翅或者翅根 500g
1洗凈雞翅（翅根）去皮稱重500g （500g不好湊就495勉強用用吧~
2在雞翅表面戳一些小孔！！（可以用刀給雞翅表面走斜刀，但是烤制出來後表面容易會破，但是自己吃完全無所謂嘛！！）
335g水+35g腌料（辣麼就是70g麼） 用筷子攪一攪均勻！！然後你就可以歡樂的把雞翅倒下去啦~
4用力抓~~或者輕輕按摩它都可以！！方便入味！！
5蓋上保鮮膜！禮成~~送入洞房了（喂！！是冰箱好麼）最好腌制24小時更入味！！我沒有到24小時~~味道已經很不錯了~
6不一樣的步驟就在這裡啦！！碼在平底鍋裡面~小火加熱
7蓋上鍋蓋！讓它們飽受煎熬吧！！
8煎一會等表皮油脂都出來，表皮稍微有一點焦之後就可以加入漫過雞翅一半的水
9讓它們歡樂的煮吧！！記得中火就好！大火的話水一會就乾了。裡面可能還木有熟啊！！
10這時候你就可以去玩一會！！如果是！！給娃拍張照！！但是記得火啊！！別玩太久水乾了！！
11大概個10分鐘的樣子（其實我也不記得多久麼，反正pia pia pia 大概拍了10張照片的樣子~）等水分差不多收乾了之後！晃動一下鍋。就可以出鍋啦~~（怕不熟的話可以扒開一個看看）