簡介

這道炒空心菜是偷偷跟老媽學的。是在老媽身後偷看學成的，因為這道菜很容易炒，很快就會上手的。

原料

主料, 空心菜400克, , 輔料植物油適量, , 干辣椒3個, , 花椒粒10粒, , 食鹽1/2茶匙

步驟

1將空心菜去掉老梗

2將空心菜葉洗凈瀝干水份

3準備干辣椒段，和花椒粒

4油燒熱，將干辣椒段，花椒粒放入爆香

5炒出香味後倒之空心菜。

6將空心菜炒熟至變軟

7放入少許食鹽調味即可

8完成啦！簡單吧！

9上卓！！

小技巧

鹽調味不能放太多，一點就夠了，不然變死咸