臘腸蒸雞翅

簡介

長時間在廚房烹制食物是件很難受的事情,主婦們最大的心愿就是能夠遠離油煙高溫的困擾,又能為家人做上可口的飯菜;現在生活節奏加快,身為職場女性有很多無奈,既要忙工作,又要照顧一家老小,怎樣讓家人吃的既美味又營養成了一個大課題,因此開發一些省時省力又美味健康的菜式勢在必行;現在越來越多的現代化的廚房用具,幫主婦們遠離高溫油煙的困擾。諸如電飯鍋、高壓鍋、微波爐、電烤箱以及等等,主婦可以說已經把這些廚具的潛能全部發揮出來,只為家人做出色香味俱佳的美食啦。 之前用高壓鍋和烤箱都做過雞翅,今天回歸最最樸實的蒸鍋,蒸出來的雞翅肉質很嫩,因為加了香菇吸收了雞翅的油脂,使得雞翅很清淡不油膩,香菇又在湯汁的浸泡下更入味,真的是一道健康美味的菜肴哦! 雞翅不再炸著吃炒著吃,將其蒸著吃,既免受廚房悶熱之苦,又可以嘗到一種雞翅的新吃法,何樂而不為呢?

原料

雞翅 4個, 臘腸 一根, 干香菇 5朵, 香蔥 2根, 生薑 一塊

步驟

1備好材料

2雞翅洗凈斬小塊;臘腸切片;香菇用溫水泡發,切條;生薑去皮切片;小蔥洗凈切段

3雞塊中依次加入料酒、生抽、蚝油、生薑片、澱粉拌勻,腌制20分鐘

4將臘腸片、香菇條拌入腌制好的雞塊中,裝入平盤中,擺上香蔥段即可

5大火蒸15分鐘即可


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