簡介
竟然找不到菜譜..只好自己發一個！ 借鑑了多款餅乾..自己搞了這麼個腰果酥！ 簡單快手是必須的！ 酥脆感是那種正正好的感覺！很有澳門風味喲！！喜歡堅果的不可以錯過喲！
then...方子量是8～9克一個 …大概40幾顆！
烤箱中層175度..15分鐘！ 不要忘了看看小貼士喲！
原料
黃油 100g, 細砂糖 60g, 雞蛋 30g（差不多是半顆蛋..剩下一半後面還要用吶！）, 低粉 180g, 泡打粉 ½ tsp, 鹽 一小撮, 腰果 20幾顆咯
步驟
1黃油提前室溫軟化..我喜歡把砂糖打成糖粉╮(╯▽╰)╭
2黃油加糖打發顏色變白..再加雞蛋攪打均勻！然後打蛋機小哥可以光榮退場了！
3篩入低粉，泡打粉和鹽...用刮刀切拌成麵糰！然後丟冰箱裡冷藏30分鐘...天熱的話冷藏後會比較好操作..冬天做的話就不用冷藏了！
4把麵糰稍微壓壓扁..然後拿個小勺子..挖一勺揉成小球！再稍微壓壓扁..高一點的象棋的樣子曉得伐！圖上小球一個8～9g（我為了計算出能做幾個還用上了稱..我容易嘛我！>3<） 全捏完了就好去預熱烤箱了！
5用手指蘸點蛋液抹在小球上..然後再摁上腰果！這樣保證烤完腰果不會掉下來！（親測有效！）另外..不要摁太扁喲！ 全搞定了之後在表面刷層蛋液！要好看的親可以刷完一遍再一遍 一遍 遍！（☆_☆） 哦對了...建議腰果掰成兩瓣用！
6接著..進烤箱接受煉獄吧！！！ 175度15分鐘！..當然啦各家烤箱脾氣不一樣！各位自己拿捏咯！
7出爐出爐！（☆_☆）
8大家好！po主很閒你們發現了麼！→_→
小技巧
腰果要熟腰果哦！生的要提前洗好然後140度烤15-20分鐘喔！或者炒一炒喔！ 真的建議各位用原汁原味的腰果…碳燒的鹽焗的就自己直接吃就好了…放上面二次烘焙很容易腰果烤過頭…顏值驟降啊！！！ 本菜譜糖量已經適當減少了！不建議再減咯！
