簡介

其實……我很喜歡把這道菜當點心吃，因為做起來很方便，味道又鮮，吃著就不肯放手，也不想再吃別的。不過呢，想要蛋羹漂亮，是不能這樣偷懶的，但自己吃就不講究了。

原料

鯽魚 1條, 雞蛋 3隻, 蔥 1-2根

步驟

1準備材料。

2鯽魚處理乾淨，兩面魚身各劃兩刀。 熱油煎魚至兩面呈金黃色。

3雞蛋打勻，加入鮮醬油調味。

4根據自己喜好，往打勻的蛋液內加水，喜歡厚點兒的蛋羹就少加一些水。 將鯽魚放入蛋液。 微波爐高火，7-8分鐘即可。