罐頭魚

簡介

自己釣的魚,因為刺多,所以考慮做成罐頭魚不用吐刺

原料

鯽魚, 糖, 醋, 醬油, 紅油醬, 味精, 鹽, 蔥姜蒜, 花椒, 大料, 胡椒粉, 幹人參(可有可無)

步驟

1鯽魚(帶魚),偷懶把魚頭都扔了,其實做成罐頭魚的魚頭很好吃。把魚煎成兩面金黃色,煎干一點比較好吃。

2湯液配製調味液配方:砂糖、味精、精鹽、花椒、大料、胡椒粉、辣椒油、生薑、蒜瓣、蔥、醬油、醋、水。

3.蓋好蓋,燒十五至二十分鐘。最好時間久一點

4待鍋內熱氣放完後盛出裝盤。美味的罐頭魚做好了!裝罐頭瓶子裡也可以哦

小技巧

最好加熱時間長一點,這樣骨頭就越容易咀嚼


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