油爆明蝦

原料

明蝦 八兩, 蔥姜蒜 少許, 鹽糖雞精鮮醬油料酒海鮮醬 少許

步驟

1明蝦買回來後洗凈去頭開背去泥腸

2蔥姜蒜切沫和明蝦一起備用

3熱鍋冷油,下蔥姜蒜個明蝦一起爆香,加適量鹽糖繼續炒,炒至感覺蝦快要焦時加入料酒鮮醬油和一點點海鮮醬,炒至湯汁快沒時加入雞精起鍋

4加入蔥花即可


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