簡介

蝦仁是先煮好的,沒有買急凍的. 秘訣就是一定要在打雞蛋的時候加牛奶,不用太多. 這樣炒出來的雞蛋必須很嫩！

原料

雞蛋 3個, 蝦仁 600克, 蔥花 6根, 鹽, 味精

步驟

1先放油,蝦仁下鍋~

2變色之後倒進打好的雞蛋（雞蛋一定要打勻,然後加一點點牛奶）這一部很重要！ 火調小

3然後就炒吧。。。

4加鹽

5翻炒之後加味精

6出鍋~

小技巧

一定要！加！牛奶！