開洋冬瓜

原料

冬瓜 500g, 海米 30g, 薑絲 適量, 蔥末 適量, 麻油 適量, 鹽 適量

步驟

1海米用清水沖一下,泡15分鐘

2冬瓜去皮去瓤,切片備用

3熱鍋熱油,爆香薑絲蔥末,加海米炒到稍變色

4加入加入冬瓜片,翻炒均勻

5加入泡海米的水,燜10分鐘,到冬瓜片透明就可以了

6出鍋時淋麻油,鹽調味


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