簡介
在北語的cocolol我愛南洋菜第一次吃到秋葵後，就愛上秋葵了，放湯或者炒菜都很好吃~ 這道秋葵番茄蝦米雞蛋湯，不僅味道鮮美，顏色豐富，而且很有營養，特別適合夏天吃~
原料
秋葵 10隻, 番茄 1個, 蝦米 1把, 雞蛋 1個, 料酒、鹽、生薑、蔥 適量
步驟
1雞蛋加適量料酒、鹽，打散 番茄切塊
2鍋內加水燒開，焯一下秋葵 這一步秋葵先不用切，整個焯
3焯好後的秋葵取出切段
4鍋內加少量油，放入蝦米、生薑、蔥花，炒一下。
5鍋內加水（因為中午剛剛煮了蝦，於是放的是煮過蝦的湯汁，特別鮮；如果沒有也可以直接加水） 煮開後先放入切好的秋葵、番茄
6水再次開後加入打散的雞蛋 放鹽後即可關火。（自己燒菜一般都不放味精的）
7最後出鍋的秋葵番茄蝦米雞蛋湯
小技巧
沒有拍圖，但是真的好好喝~好喝到以至於都吃完了才想到應該拍個照片上來發個菜譜跟大家共享的~這些圖片都是我在網上找的類似的 我打雞蛋的時候一般都會放料酒，這樣雞蛋味道比較鮮
