辣炒波士頓大龍蝦

簡介

逛超市的時候路過水產部分,看到龍蝦生龍活虎,於是萌發了邪惡的念頭…領了一頭4磅的回家,殺了好久,總是不忍下手,最後總算把頭從中間劈開了。準備材料:新鮮龍蝦,蔥絲,薑片,蒜片,干辣椒,生抽,澱粉,料酒,鹽,糖,花椒。

原料

龍蝦 1隻, 懶得寫了…如上

步驟

1當然要先殺死龍蝦。

2剁成塊塊,我都沒有放頭裡的東西,因為不是很清楚究竟哪裡可以吃。剁的步驟是隨便搜了一個~

3倒入料酒浸泡15分鐘,然後倒入生粉,攪成剛好能掛住的糊糊

4把油燒熱,放入鍋里炸,炸到變紅色,肉變白色就好

5然後換新油,鍋內不能有炸剩的澱粉,放入蔥姜蒜,花椒,爆炒出香味,再倒炸好的龍蝦。草莓是做飯時的snack~

6翻炒,拉拉啦

7然後加一點水,開著鍋蓋收汁

8成品!我澱粉加多了,所以說澱粉加到剛好有一點掛住就可以啦,不要學我。


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