韭菜, 河蝦, 鹽, 料酒, 雞精, 胡椒粉, 蔥花, 薑末
1韭菜切寸段，河蝦反覆清洗，去除雜質
2炒鍋上火，燒熱後放適量底油，燒至8成熱時將河蝦倒入迅速爆炒，放蔥花薑末烹料酒，放鹽、雞精、胡椒粉，翻炒幾下後放韭菜炒均勻後迅速出鍋