乾貝西蘭花

原料

西蘭花 一棵, 乾貝 二兩, 黑木耳 適量, 胡蘿蔔 一段, 蚝油, 生抽, 生粉, 蔥, 姜

步驟

1先把乾貝洗凈倒入黃酒

2西蘭花弄成小朵

3黑木耳泡發洗凈

4胡蘿蔔切小片

5先燒滾水加鹽倒入西蘭花黒木耳焯一下撈起待用

6拿一隻碗加蚝油生抽生粉加水調勻待用

7坐鍋熱油把蔥姜茉煸香倒入乾貝快炒再倒入西蘭花加調料[3]

8稍炒片刻裝盤


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