蔥油鮑魚

原料

鮑魚 六隻, 蒜瓣 五瓣, 蔥 適量, 生抽 適量, 鹽 適量, 糖 適量

步驟

1將鮑魚後面沙袋肚子用不鏽鋼勺子反面由右至左挖出,流水用刷子沖洗乾淨

2鮑魚切十字刀口,放回殼上,裝盤。鍋里水燒開,將盤放進鍋,蒸6分鐘。

3蒜瓣成蒜蓉,小碗里倒入蒜蓉,生抽,糖,鹽,拌勻,用小勺均勻倒在鮑魚上。

4蔥切小段,均勻撒在鮑魚上。

5鍋燒油,冒煙後均勻澆在鮑魚上。

6完工!開吃!美味啊!


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