簡介

我覺得海蟹這樣最好吃了

原料

梭子蟹 2隻, 蔥姜蒜 適量, 料酒, 香葉, 花椒, 桂皮, 白鬍椒, 干辣椒, 火鍋底料, 啤酒

步驟

1螃蟹洗凈拆開 去腮等雜物切兩半 用料酒和白鬍椒腌制

2準備調料如圖

3倒底油 爆香花椒取出花椒

4爆香蔥姜蒜 加干辣椒 桂皮和香葉 翻炒

5加入火鍋底料翻炒均勻

6加入腌制螃蟹翻炒

7變色後倒入啤酒

8燉煮後收汁兒出國

9擺盤開吃