海苔, 蟹肉棒, 黃瓜, 火腿, 雞蛋, 米飯, 白醋, 香油, 沙拉醬, 鹽, 魚籽
1將黃瓜、火腿，切成條備用
2煎蛋餅放少許鹽切絲，蟹肉棒煮熟對半切備用
3將米飯拌少許香油和白醋
4在竹簾上鋪上保鮮膜，將米飯平鋪于海苔上，壓平，翻一面。
5將雞蛋絲、黃瓜、火腿、蟹肉棒平鋪于海苔那面，加少許沙拉醬
6用竹簾壓成想要的形狀，壓緊。一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起，手要隔著帘子捏壓一下，使卷在裡面的飯更緊一些。
7將壽司在魚籽里均勻沾滾，用沾水的刀將壽司切成一塊一塊