第一次在超市見到生鮮的多春魚，發現價格不貴，8塊錢就有肥肥的將近30條，吼吼
多春魚 450g, 鹽, 料酒, 黃豆醬、辣醬或其他喜歡的醬, 檸檬 不必須
1多春魚洗凈（不必開膛否則魚籽會漏出來）用鹽和料酒稍微腌一會兒
2在魚身上塗抹適量的各種醬料
3在烤架或者錫紙上抹少量油（多春魚的魚尾很容易烤糊黏在容器表面）放入160度預熱的烤箱中
4烤箱上下火烤15分鐘左右，中間取出翻面再刷點醬料，烤熟後擠一點檸檬汁淋在魚身表面
多春魚魚籽比較多，烤箱溫度高的話魚肚子容易破裂，可以適當調底溫度。