剁椒鯽魚 0

原料

剁椒, 鯽魚, 大蒜, 姜, 色拉油, 鹽, 黃酒

步驟

1魚洗凈，瀝干水份，將魚用鹽抹上一遍，腌個十五分鐘左右

2將大蒜，姜切末後，與剁椒加色拉油拌勻

3將部分拌勻的剁椒，填入腌好的魚肚

4加入黃酒

5將剩下的剁椒，蓋在魚身上鋪平

6水燒開後，將放入魚，蒸上六七分鐘即可(時間請根據魚的大小，酌情增加或減少)

相關菜譜