原料

主料：牛腩1千克 勁道麵條250克 輔料：蔥，姜、算、花椒、醬油、糖

步驟

1、牛腩切5厘米長條或塊狀，加入輔料高壓鍋煮25分鐘備用。 2、不用爆鍋直接加入煮好的牛肉和湯開鍋後下面，再次開鍋後加少量水變為中火，開鍋關火加入蔥花即好。