避風塘炒瀨尿蝦 0

簡介

在HK吃過後,其味道一直讓人戀戀不忘,今天就試做一下,誰知道味道超棒!

原料

瀨尿蝦 1斤, 蒜瓣 12顆, 指天椒 2顆, 鹽 合適, 豆豉 4,5粒, 花椒麵 一茶匙

步驟

1其他材料沒來及拍照,直接步驟吧!1,蝦洗凈,放一邊晾乾水,大蒜瓣切成小粒。指天椒切碎放一旁。

2上鍋,倒油,炸蝦,變紅,撈出。放一會,再次把蝦下油鍋炸一下。撈出。

3另取一鍋,放油,油溫冒煙後放入大蒜粒,指天椒末,切碎豆豉,翻炒,放鹽(可重些),花椒末,,大蒜粒焦黃後,放入之前炸好的瀨尿蝦,翻炒,蝦蝦均勻裹上蒜末後,起鍋。開吃,

小技巧

個人覺得多些蒜末,味道才好

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