今天做的北極蝦彩椒番茄意面，吃慣了味道濃郁得意面，來款口感偏清淡得意面，也挺不錯的！一個人的午餐開始嘍！
細意面 1人份, 番茄 1個, 北極蝦 8隻, 蒜 2瓣, 辣椒碎 少量, 黑胡椒 適量, 鹽 適量, 橄欖油 適量
1北極蝦解凍後，用水快速沖洗一下，然後用廚房紙吸干水分，待用。
2將番茄切塊，蒜切成蒜末，辣椒切碎，彩椒切丁
3鍋中倒入橄欖油，加入蒜末和辣椒碎炒香。
4加入北極蝦煸炒2分鐘左右，接著加入切好的番茄，炒至軟，出汁。
5接著加入鹽，黑胡椒調味。
6加入煮好的麵條翻炒1分鐘左右。
7加入切好的彩椒稍加翻炒，即可出鍋裝盤。
8意面加鹽煮5到8分鐘，至麵條比較勁道的程度；煮好得麵條撈出加少許橄欖油拌勻，備用。
1、番茄可以多放一些。 2、想吃濃稠厚重一點的可以加入一些番茄醬一起炒。