青口貝鮮甜，不需要過分的烹飪。只需簡單的佐料就會非常好吃。
青口貝, 炸蒜蓉, 檸檬, 泰式甜辣醬, 美極鮮醬油
1將青口貝清洗乾淨，小心的脫離貝殼。
2用熱水將青口貝的肉以及貝殼分別燙過。
3將貝肉放回在貝殼裡。
4每隻淋上一滴美極鮮，再淋上檸檬汁，撒上炸蒜蓉。最後放一點點泰式甜辣醬即可。
青口貝可選擇紐西蘭的冷凍青口貝，口感最為乾淨。 炸蒜蓉淘寶可以買得到，口味上會比生蒜要好，蒜香不會蓋住青口貝本身的味道。