清蒸的青口。簡單又快捷。吃到的都是原汁原味。很清甜！
青口 一盤, 姜，蔥 適量, 料酒 兩勺, 蒸魚醬油 兩勺
1洗青口：用水沖洗青口殼然後浸泡在淘米水中至少半個小時。讓其吐沙。
2利用這個時間把薑和蔥切絲。
3鋪點薑絲在盤底。擺上青口。將剩餘的薑絲和全部蔥絲鋪上。
4鍋內加水開火。整盤青口架上去。加入料酒及蒸魚醬油。
5蒸10分鐘即可上桌。