鮮貝是在華堂超市買的，12.8元一斤，我裝了大約15元錢的
鮮貝, 青蒜, 蔥, 姜, 老乾媽, 黃酒, 醬油
1將鮮貝丁化凍洗凈後，一個個把水擠凈
2炒鍋放油燒熱用蔥薑末熗鍋
3老乾媽一大勺放入炒香後下鮮貝
4加適量黃酒去腥然後加少許醬油上色
5迅速翻炒1分鐘後加青蒜段起鍋
這道菜因為加老乾媽辣醬比較咸，一般不用再行加鹽。