簡介

第一次做海鮮，但因為有了這個食材，所以我覺得這是最簡單的一道海鮮菜啦。

原料

北極貝 兩盒, 蔥、香菜 少許

步驟

1首先先將北極貝解凍，不是凍得那麼硬就可以。

2然後將鍋中的水燒沸，把北極貝放入鍋中焯一下，一兩分鐘即可，因為家裡人不是很習慣吃北極貝刺身，所以放鍋里焯一下，正常情況下等北極貝解凍後就可以生吃的。

3焯好後放入盤子裡這樣擺是不是很漂亮？嘿嘿。 但是個人覺得塊兒有點兒大，後來就改了個刀。

4改刀後，有切了少許蔥白和香菜放在上面，這樣賣相就不錯啦。

小技巧

依個人口味自己可以調製個汁兒，我做的是倒了少許醋、擠了點兒芥末醬。這樣蘸著吃還不錯。北極貝口感和鮑魚差不多，沒什麼味道。