用汆雞塊的雞湯，燒了這鍋河蚌豆腐湯。第一次做河蚌豆腐湯，沒經驗，老怕河蚌肉不熟，於是時間略長，肉有些老了。
河蚌 1個, 豆腐 1大塊, 韭菜 2、3根, 香蔥 2根, 薑絲 若干, 雞湯 1碗
1起油鍋，下蔥姜炒香，下雞湯煮開，放適量鹽
2下豆腐塊，煮開，再下河蚌塊，等湯再煮開就可以起鍋了。撒韭菜末~