青椒炒皮蛋

簡介

經過熱加工的皮蛋入口Q彈的口感,厭倦了兩半皮蛋,試試這道炒皮蛋吧。

原料

皮蛋, 青椒, 蒜

步驟

1皮蛋去皮切塊。

2青椒切碎。

3蒜切碎。

4鍋里燒油燒熱,皮蛋入鍋,讓表皮稍稍炸到有點兒焦焦的發白。

5蒜入鍋,翻一翻,可以玩到蒜的香味兒了。

6然後放入青椒碎,放鹽,翻炒一下。

7青椒熟了就可以了,加點兒味精或者雞精。

8完成。

小技巧

辣椒不一定要青椒。什麼辣椒都可以,干辣椒也可以。


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