非常鮮美又有營養的一道菜，做法簡單，小盆友很喜歡！
新鮮香菇, 鵪鶉蛋, 蚝油, 海鮮醬油, 蔥花, 香油
1根據盤子大小選擇個頭均勻的香菇去蒂裝盤。
2將準備好的鵪鶉蛋逐一打進香菇里。
3上鍋蒸10分鐘時，另在一個碗里放耗油滴少許海鮮醬油調和後澆在香菇上，再蒸10分鐘即可起鍋，撒上蔥花淋上香油，美味的香菇蒸蛋就完成了！是不是很簡單？
挑選香菇很重要，最好挑選肉厚實，形狀成碗狀的新鮮香菇。