香煎北豆腐

簡介

豆腐營養豐富,各種做法我都喜歡,香煎豆腐尤其簡單好味,我等懶人的大愛呀~

原料

豆腐 1盒, 雞蛋 1個, 橄欖油 1大勺, 鹽 半小勺, 香蔥 1根

步驟

1北豆腐洗凈,切成一公分厚的豆腐片。

2雞蛋打散打勻,將豆腐片正反面在蛋液中裹一遍。

3平底鍋燒熱,倒入一勺橄欖油並用油刷抹勻。

4豆腐片裹雞蛋液後均勻碼入鍋內,小火慢煎,待煎出香味後撒上鹽(注意撒均勻)再煎一會。

5煎至金黃色翻面繼續,兩面金黃出鍋撒上香蔥沫即可。

小技巧

豆腐雖美味且營養豐富,但豆腐中的嘌呤較高,痛風病人不宜食用。


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