簡介

自己根據菜譜又做了點改良 味道很好

原料

滷水豆腐 一塊, 杏鮑菇 兩小個

步驟

1豆腐切片 薄一點

2杏鮑菇手撕或者切片

3開火放油 將豆腐擺放好

4要不停的晃動 一面金黃後翻另一面煎 放入蔥姜 杏鮑菇

5調一碗汁 生抽 鹽 雞精 糖 一品香醬油 醋 糖 一點胡椒粉 調勻嘗一下 加適量水

6加入事先調好的料 中火

7豆腐要入味 中火收湯

8擺盤 切一點蔥花點綴

小技巧

豆腐一定要小火煎