奶油奶酪布丁

簡介

趁女兒睡覺的時侯做的~有點匆忙~不過味道一樣很贊~

原料

奶油奶酪 100g, 淡奶油 200g, 牛奶 280g, 雞蛋 2個, 細沙糖 60g, 檸檬汁 少許

步驟

1奶油奶酪隔水軟化

2奶油奶酪加糖攪拌均勻

3加入檸檬汁攪拌均勻後,(因為我沒檸檬汁,所以省略了)加入淡奶油和牛奶攪拌均勻

4雞蛋打散後倒入,並攪拌均勻

5過濾布丁液(這步必須有,口感會好很多)

6過濾好後的布丁液很細膩無雜質~

7裝入耐高溫烤箱布丁瓶,水浴法150度30—40分鐘左右,烤好後不要急著拿出,放烤箱內1小時後取出冷卻,入冰箱隔夜更美味~

8熱的時候沒忍住~吃了一瓶感覺超甜,但是涼了以後味道就很正了~推薦~


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